石川県の地域おこしご当地グルメ

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加賀のかがやき

加賀料理ばん亭
かがりょうりばんてい

加賀のかがやき 鴨だし治部煮うどん

1296円税込

鴨だしうどんの上に郷土料理の「真鴨の治部煮」をのせた一品です。やわらかい鴨肉の味わいと季節の野菜を楽しめます。だしは真鴨の骨と野菜を炊き込んで丁寧に取り、とろみをつけうどんとよく絡んで美味しくいただけます。加賀の味が詰まっています。ぜひご堪能くださいませ。

鴨の鍬焼き

1,296円税込

当店自慢の鴨料理の中でも人気メニューの一つ。フライパンで鴨肉を特製甘辛醤油タレにからめてさっと焼いた料理です。季節の野菜を添えて九谷焼の器でお出しします。名前の由来は、昔、野良仕事の合間に捕った野鳥を鍬の上で焼いて食べたことによるものです。加賀前田家の祝いの席にも出てきた一品をどうぞご堪能くださいませ。

住所 加賀市大聖寺東町4-11

お店までのルート

営業時間 11:30~14:00/17:00~22:00
定休日 水曜日
駐車場
お問い合わせ TEL.0761-73-0141
FAX.
MAIL.
URL 公式ホームページ

備考


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