石川県の地域おこしご当地グルメ

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いしかわ食のてんこもりナビ

能登ふぐ

織姫ダイニング おり姫
おりひめだいにんぐ おりひめ

魚介類

料理「はなおか」として創作和食料理をご提供しておりましたが、このたび中能登道の駅「織姫の里 なかのと」に新規オープンしました。能登ふぐ料理は昼食として常時提供しているほか、特別コースとしてご予約提供させていただいております。
能登ふぐを知り尽くした創作料理人ならではのフルコースをご堪能下さい。

能登ふぐフルコース

7,000円~10,000円(税別)
コース内容によって料金は異なります。

能登ふぐを堪能できるフルコースを創作料理でご提供いたします。
和風、洋風織り交ぜながらの素敵なお料理は女性に大人気。季節・ご希望に応じて内容をアレンジさせていただきます。お気軽にご相談ください。

能登ふぐメレンゲ・イチゴソース和え

さっぱりとした能登ふぐを濃厚なメレンゲとさわやかなイチゴソースでアレンジした創作メニューです。

能登ふぐ博多押し

薫り高い能登ふぐの焼きほぐしをたっぷりの能登大根で博多押しにしました。見た目にも華やかで、さっぱりとした味わいは絶品です。

  

ふぐ身の煮凝り

まるで琥珀のような煮凝りに贅沢にもふぐ身を閉じ込めました。
口当たり爽やかで、ふぐ身の旨味を煮凝りと共にお楽しみください。

住所 石川県鹿島郡中能登町井田ぬ10-1

お店までのルート

営業時間 9:00~18:00
定休日 1月~3月の水曜日(年始を除く)
駐車場 たくさんあります
お問い合わせ TEL.0767-76-2777
FAX.
MAIL.
URL 道の駅織姫の里 なかのと
能登ふぐ事業協同組合
いきいき七尾魚
備考 時化などの不漁時、オフシーズン時期には品切れになっている可能性がありますので、詳しくはお問い合わせください。
ふぐコース料理はご利用の3日前までにご予約下さい。


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