能登ふぐ

能登ふぐ

「ここでしか味わえない」ふぐ料理はまさに能登の食文化の結晶

  • 七尾市

自然豊かな能登半島にはいろいろ種類のふぐが春から初夏の産卵時期にやってきます。白子をたっぷり持ったふぐがたくさん取れることを活かしながら、能登の魅力をさらに取り入れた「ここでしか味わえない」ふぐ料理はまさに能登の食文化の結晶。

能登ふぐ事業協同組合
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